浜ちゃん日記  花野菜・カリーフラワーなどの料理三昧

 春は刻々と近づいている。当地は、長い間、降雨が少なく寒い日が続いて、畑の野菜類は総じて小柄となっていたが、2月に入っての降雨と三寒四温で急速に野菜類の成長が進んてきた。

 家庭菜園の野菜類は急激な成長で玉がはじけそうになったり、花が咲きそうで、急いで収穫することになった。同様に他からも珍しい野菜をいただいた。こうしたものは旬のものであり、その時に食べないと美味しさが失われる。

 近所にお裾分けしたりする一方,わが家では毎食野菜類がふんだんに並ぶわことになった。

ありがたい話でもある。好物の花野菜・カリーフラワー、目キャベツ・子持ち、ブロッコリー、春菊など炒めたり煮たりと毎食食べても飽きることはない。困ることは食欲が湧きすぎて、太り気味になることである。