１．とろけるような甘エビ 私は日本海がすぐそばにある鳥取県の湯梨浜町宇野で生まれ育ったので、魚介類を食べてきた。小学生の頃は近所の子供たちと一緒に東島に行って食い扶持を獲っててきたものである。こうしたことから魚は何でも食べることができた。刺…